L'Aube gourmande
Comme vous le savez sans doute, l'Aube fait partie de la région Champagne-Ardenne.
Depuis, des années, des siècles, que dis-je, des millénaires.. Aubois et Marnais se livrent une bataille sans merci pour définir si le champagne de telle ou telle région est meilleur que l'autre !
En tant qu'Auboise (et de naissance en plus !) je suis totalement impartiale (hi hi hi ) et peux vous confirmer que c'est dans l'Aube qu'on produit de meilleur des champagnes, surtout dans le petit village de mes grands parents, à quelques kiomètres de la frontière Haut-Marnaise, et sa croix de Lorraine.....
Bref, tout cela pour vous dire que chez nous on produit de l'excellent Champagne (le meilleur du monde je vous dis !), mais ce n'est tout !
Vous trouverez également la véritable andouillette de Troyes, renomées dans le monde entier (si si c'est vrais ! d'ailleurs choisissez toujours des andouillettes AAAAA).
Pour ceux qui ne cours pas mais reculent devant la triperie, vous pouvez vous rabbatre sur le Chaource. Fromage légèrement crayeux, doucement salé, ni trop fort, ni pas assez.
Et le Cidre ! Et oui, il n'y a pas qu'en Normandie que l'on en produit ! Le cidre du Pays d'Othe est également reconnu, on en produit environ 100 000 bouteilles par an (sur un territoire étendu entre l'Aube et l'Yonne frontalière) .
Et pour finir, le Rosé des Riceys, vin absolument extraordinaire apprécié par les amateurs !
(quand même, je rappel que l'abut d'alcool est dangereux pour la santé, hein ?!)
Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez cliquer là : Aube saveurs
Tous les ans a lieu l'opération "Un dimanche à la campagne", qui permet de découvrir les produits du terroir. Cette année ce sera le 19 avril, sur 70 sites répartis dans le département qui accueillerons les curieux. Pour en savoir plus, c'est ici : Dimanche à la campagne